Descrição
MANIOCA - Molho de Tucupi Amarelo - 300ml
O tucupi é a estrela da gastronomia amazônica e é obtido a partir do caldo da mandioca amarela, que é temperado e fermentado para se tornar o que é chamado de tempero do século XXI.
Pode ser usado em uma variedade de receitas, desde preparar arroz e caldos até temperar aves, peixes e frutos do mar. É 100% natural e livre de origem animal.
A Manioca segue uma tradição familiar de produção de Tucupi desde 1972, um trabalho iniciado pelo Chef Paulo Martins e sua mãe Anna Maria. Agora em uma embalagem menor, está pronta para ser usada em uma variedade de receitas, das mais simples às mais complexas, basta como fazem os grandes chefs brasileiros, incluindo Alex Atala, Claude Troisgros e Helena Rizzo.